Frutería

Si tuviera una frutería regalaría macedonia

Hace unos días me escribió un seguidor de Locomunico y me dijo que va a abrir una frutería. Su consulta a través de la sección «Pregúntalo» era por que quería realizar una campaña de marketing original y de bajo coste para captar la atención de su público objetivo el día de la apertura. Según me contaba en su e-mail ya tenía pensadas algunas ideas para la inauguración y un sencillo programa de fidelización y recompensa a los prescriptores que trajeran nuevos clientes. Sin duda un buen comienzo, ya sabes que siempre insisto en pensar lo que se va a hacer, dedicarle unos minutos y empezar por cosas sencillas, pero sobre todo testar cada cosa que se lleva a cabo, ver los resultados que se obtienen y probar nuevas formulas para mejorar. Pues bien, si yo tuviera una frutería regalaría una rica y fresquita macedonia.

Frutería

El principal motivo por el que lo haría es por que me encanta la macedonia de todo tipo de frutas, en casa hago una macedonia siempre que puedo y la devoramos el mismo día que se hace.

Aquí tienes un motivo personal pero, vamos a lo que vamos. Si como José Antonio vas a abrir una frutería, o llevas tiempo con la tuya, debes tener en cuenta que el factor más importante es la calidad del producto, por que en las tiendas de productos frescos una buena calidad-precio es fundamental para el éxito del establecimiento. Si esto falla, da igual lo que te gastes en marketing por que no servirá de mucho. Pues bien, si lo más importante es la calidad y la única forma de averiguarlo es probando el producto, lo ideal es ofrecer degustaciones. Teniendo en cuenta que estamos en primavera (aunque no lo parezca) y que pronto llegará el verano, a mi no se me ocurre otra idea mejor que ofrecer macedonia.

¿Por qué regalaría macedonia de frutas?

1. Acabas de abrir tu frutería y necesitas presentarte a tus clientes potenciales, decirles ¡Hey, que estoy aquí! así que prepara una sencilla macedonia y ofrécela a todos los que pasen por delante de tu frutería, seguro que tu nuevo negocio se hace notar en el barrio. Si quieres ir más allá, y te lo recomiendo, junto con cada vasito puedes entregar un pequeño folleto con un descuento para la primera compra (presentando el folleto para poder medir el resultado) incluso por la trasera del folleto puedes poner la receta de la macedonia de frutas, de esta forma no sólo permites a tus clientes potenciales poder repetirla en casa, además estás indicando los productos que vendes en tu tienda.

Por cierto, no te olvides de tus vecinos y acércate a los comercios más próximos a ofrecerles un vasito de macedonia, una excusa estupenda para presentarte y empezar a hacer amigos, recuerda que uno de los 10 propósitos que harás este 2014 sí o sí en tu tienda es crear lazos con los comercios de tu barrio, juntos somos más fuertes.

2. Antes de tirar, regala. Un problema con el que se encuentran las fruterías en los meses más calurosos es que la fruta madura demasiado rápido y en cuanto está un poco blandita los clientes no la quieren. Esto supone que esa fruta, en la mayoría de los casos, terminará en la basura. Cuando veas que la fruta está empezando a aumentar sus posibilidades de no venderla, entonces has una macedonia y ofrécela. De esta forma no sólo no la tiras si no que tienes un detalle con tus clientes. Si a alguno le gusta mucho y quiere hacerla en casa, podrás recomendarle que se lleve una fruta ya madura, siempre que vaya a prepararla ese mismo día. Degustación, asesoramiento y venta ¿Qué más se puede pedir?.

Sea cual sea tu motivo, una macedonia añade algo de dinamismo a tu frutería y sorprende a tus clientes. Bueno, y aunque esto no es un blog de recetas, dos últimos consejos: (1) para que no se oxide la fruta una vez cortada, añade un chorrito de limón o lima que actúan como antióxidante y te permiten tener macedonia para un par de días. Un buen consejo para tí y para que lo trasmitas a tus clientes, ¿no crees?. Y (2) prueba a añadirle un poquito de hierbabuena muy picadita, un toque refrescante que hará que tu macedonia marque la diferencia.

¿Qué acciones de marketing realizas en tu frutería? Compártelas con nosotros.

12 comentarios

  1. exelente informacion quirero saber que nombre le puedo poner a mi fruteria y megustaria incrementar luego con vivere sera buena idea

    1. Hola Alexandra,

      Entre los servicios de Locomunico, ofrecemos el dar nombre (Naming) a los comercios, así como diseñar el logotipo y toda la imagen corporativa, incluyendo rótulos, banderolas, tarjetas, folletos, etc… Si quieres que te ayudemos ponte en contacto no nosotros en el teléfono 91 127 45 34 o escríbenos a pedidos@locomunico.com y te ofreceremos la mejor solución.

      ¡Qué tengas un gran día!

  2. Sólo ver el título he venido corriendo a ver de qué se trataba, como siempre genial. Nosotros, cuando viene alguien nuevo le regalamos algo de nuestro embutido para que lo pruebe, así, sí les gusta vuelven. Hasta hemos organizado alguna cena en bares con los dueños llevando nosotros la materia prima Hay que buscar oportunidades

  3. Hola!
    Seguro que quien pase por delante de la tienda sabra que han abierto una fruteria. A la gente lo regalado siempre hace que se fije e incluso buscar donde se regala por el efecto boca oreja. Ah!! Geniales los consejos culinarios, este blog no tiene desperdicio.
    PD. Si alguien tiene experiencia en una campaña similar para tienda de ropa, sin un gran coste se lo agradeceriamos.
    Muchas gracias y buenas ventas a todos.
    Toni

    1. Gracias Toni,
      Para tu tienda de ropa puedes organizar un evento, invitando con antelación a tus clientes y por supuesto a familiares y amigos. No te olvides de tus vecinos. El evento puedes crearlo para presentar la ropa de una nueva temporada e invitarlos a tomar un refrigerio sin que tenga un alto coste, evidentemente algo tendrás que invertir. Puedes conseguir la materia prima en un «comercio amigo» que te haga un buen precio a cambio de añadir algo de publicidad en tu presentación: «Picoteo por cortesía de…»
      Saludos

  4. Es una opción, otra muy buena para una frutería sería hacer ‘Zumos Energéticos’ o el clásico ‘Zumo de naranja’, tienen todo el material a mano! Sólo es mezclar variedad con un toque de creatividad y chas! (y sino mirar recetas por la web…)

    Exitos a esa frutería!

    1. Genial aportación Ariel. Lo de Zumos Energéticos me ha gustado así como el Zumo de naranja. Con tu idea se me ha ocurrido que se pueden establecer franjas horarias para la promoción. Por ejemplo Los zumos se pueden ofrecer a primero hora de la mañana por ser algo que se toma más fácilmente ya que a muchas personas les pasa que hasta media mañana no pueden comer nada o no les apetece. A media mañana y/o a media tarde se puede promocionar con la macedonia.

      Una brazo

  5. Me ha encantado la idea!! Es clara, concreta y con mucho mucho potencial. A veces un gesto sencillo hace mucho más que una gran campaña de publicidad. ENHORABUENA!!

    1. Gracias Bárbara,
      Estoy contigo en que los gestos más sencillos, en lo que aprovechas los recursos que están a tu alcance, te ayudan a obtener buenos resultados pero como siempre comento es importante pensarlo muy bien y tener claro el objetivo que quieres conseguir y analizar, siempre analizar el resultado.
      Un abrazo.

  6. Buena idea llena de vitaminas!!!!!
    En mi pequeña experiencia de venta, con un pequeño puesto de Comercio Justo, hemos ofrecido fresas con panela (=azúcar natural de caña) para promocionar esta. La experiencia ha sido muy buena, hemos vendido panela a bastantes personas que no la conocían porque les gustaba lo que probaban, la gente agradece mucho ideas sencillas, que no lleven mucho tiempo y saludables. Y que se regale algo rico en estos tiempos ruines, se agradece más.

    Mi aportación es que lo que ofrezca la frutería para degustar es que procure ser de la época y de la zona, potenciando la economía de los productores locales como apoyo a un planteamiento sostenible y racional. Algo simple que transmita «todos ganamos» con una pequeña acción.
    Que la macedonia, si lleva fresas, que sean las del país, y si se hace con panela, la elaborada con los principios éticos de Comercio Justo, u otros principios que elija cada comerciante que incluyan algún valor que se explicite (ayudar al sector de……) y ponerle un rostro en la campaña.
    Mil gracias Manu por tus aportaciones,
    Inma

    1. Hola Inma,

      Gracias por compartir tu experiencia y por tu aportación. Tienes toda la razón al mencionar lo importante que es potenciar la economía de los productores locales, sobre todo en cuanto a productos frescos se trata.

      Un abrazo.

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